张华：联系邮箱：zhanghua@sit.edu.cn
上海应用技术大学化学与环境工程的讲师，08年5月毕业于中国药科大学的微生物与生化药学并获得博士学位（导师：高向东）。主要研究领域：生物大分子的新药研究。曾参与国家“863” 项目“Ⅰ类抗肿瘤新药真菌多糖YCP的临床前研究”（No. 2003AA624110）；参与国家自然科学基金项目“多糖药物体内免疫分析研究”（No. 30472061）；并承担江苏省高等学校研究生创新计划“抗肿瘤真菌多糖YCP的免疫受体及其相互作用研究”。
代表性科研项目：
1.自然科学基金重点项目, 21172148，新型氟代HMG-CoA还原酶抑制剂的设计与合成，2011/01-2015/12，60万元。
2.应用技术学院引进人才启动项目，YJ2011-75，金针菇多糖的制备和结构研究，2011/9-2013/9，3万。
代表性论文与专利：
1. Yuge Niu，Pingping Shang，Lei Chen，Hua Zhang*，Lu Gong，Xiaowei Zhang，Wenjuan Yu，Liangli (Lucy) Yu*，Characterization of a Novel Alkali-Soluble Heteropolysaccharide from Tetraploid Gynostemma pentaphyllum Makino and Its Potential Anti-inflammatory and Antioxidant Properties.，Journal of Agriculture and Food Chemistry，2014，62（17）：3783-3790。
2. Chuanxiu Zhang，Chuanxiang Liu*，Baiyun Li，Jinju Chen，Hua Zhang*，Zhou Hua，Fengping Yi*，A new fluorescent ‘‘turn-on’’ chemodosimeter for cyanide based on dual reversible and irreversible deprotonation of NH and CH groups，NewJ.Chem，2014，39（3）：1968-1973。
3. Lu Gong，Hua Zhang，Yuge Niu，Lei Chen，Jie Liu，Sierkemideke Alaxi，Pingping Shang，Wenjuan Yu，Liangli (Lucy) Yu*，A Novel Alkali Extractable Polysaccharide from Plantago asiatic L.Seeds and Its Radical-Scavenging and Bile Acid-Binding Activities.，J. Agric. Food Chem，2014，63（2）：569-577。
4. Yuge Niu，Zhuohong Xie，Hua Zhang，Yi Sheng，Liangli Yu*，Effects of structural modifications on physicochemical and bile Acid-binding properties of psyllium.，Journal of Agriculture and Food Chemistry.，2013，61（3）：596-601。