应用化学专业是上海应用技术大学化学与环境工程学院优势专业，具有化学一级学科硕士学位授予权。应用化学专业办学定位是 “以应用型、技术型科学研究为导向，从工程实际和技术开发中凝练出科学问题进行应用基础研究”。2012年获国家级综合改革试点专业，2018年入选首批教育部新工科教改项目依托专业，2020年软科中国大学专业排名B+。
特色优势应用化学专业培养目标设置了“能源材料”、“功能材料”、半导体集成电路封装、材料腐蚀与防护、涂料涂装技术以及精细化工等多个主修方向，已形成宽基础、重应用、强化工程一线技术及管理素质能力为人才培养内涵的应用型本科办学特色。近年来，应用化学专业先后被评为上海市重点学科，上海市高等教学本科教育高地，校级重点教学团队，应用化学专业本科教学实验室总面积达 900 余平方米，设备总价值近600 万元。近几年共投入 2300 余万元，更新、充实、完善了专业实验室设备建设。
开设的主要课程有无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理、电化学与金属腐蚀、电化学测试技术、化学电源与储能技术、涂料基础、涂装工艺学、涂镀层检测技术、电子电镀技术、精细化学品合成工艺等课程。
本专业拥有一支职称结构、学历结构和年龄层次合理的教学团队，专任教师18名，实验教师2名，其中教授4名，副教授10名、博导1名、硕导11名。
毕业学生从事新能源、芯片电镀及电子电镀、精细化工、制药、涂装、环保等领域科研、生产、工艺设计与改进、管理等工程技术岗位工作。