上海应用技术大学给排水科学与工程专业设置于2012年，同年开始招收全日制本科生，学制4年，授予工学学士学位。立足学校办学定位，围绕上海及长三角区域水环境治理行业人才需求，本专业致力于培养适应国家现代化建设需要、德智体美劳全面发展，具备较好的自然科学与人文社科基础，具备国际化视野，掌握给排水科学与工程领域的基本理论，获得工程师基本训练，能够在城乡建设、环境保护、工业企业、水利等，从事给排水相关的工程规划、设计、施工、运营、管理、教学和科研等工作，具有家国情怀、水利精神、实践能力和研究开发能力的高素质应用型工程技术人才。
以应用创新研究为导向，本专业拥有一支结构合理、具有丰富工程经历的师资队伍。现有专任教师8人，其中教授1人、副教授3人、讲师4人，高级职称占比50%。全部教师均具有博士学位，双师双能型教师7人。依托化学工程与技术学科发展建设，本专业中5位教师拥有化学工程、生态学、资源与环境和材料与化工等学科的硕士研究生导师资格。
本专业具备完善的实验和工程训练等实践教学场所、齐备的教学科研仪器，非常重视学生实践能力培养。学院基础化学实验中心是上海市首批市级实验教学示范中心；给排水工程实验室、工程训练中心及五个科研实验室保障了学生的本科实践教学。本专业已与上海市城市水资源开发利用国家工程中心有限公司、上海城投污水处理有限公司、上海阳晨投资股份有限公司、上海安装工程集团有限公司、闵行区水文站及闵行区污水处理厂等企事业单位共同建设了多家校外实践教学基地，切实保障了学生的校外实习教学、毕业论文环节和科技创新活动的开展。通过合理的校内外实验和工程实践，保证学生接受到本工程专业基本实践训练的同时，培养学生综合运用所学知识、团队协作、创新精神和独立思考等方面的能力。目前，科技创新活动，创新、创意、创业教育和实践全覆盖，本专业有多个学生科技创新团队获批上海市和学校科技创新项目。此外，本专业学生组队参加“外语节英语演讲比赛”及“全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛”等多项比赛项目并取得优异成绩。
本专业面向全国27个省（市、自治区）招生，目前每年招收本科生40名左右，近三年毕业生就业率达99%以上，至今毕业生达300余人。多名毕业学生进入进入上海城投（集团）有限公司、上海市环境科学研究院、上海建工集团股份有限公司等国内外知名企业公司。本专业学生历年考研率为18%左右，已有多名学生被河海大学、东华大学、上海大学等国内外知名高校录取。